هو مصطلح يطلق على بعض المأكولات التي تساعد على الحفاظ على صحة الجسم و تقوية جهاز المناعة كما الحماية من الأمراض و الحصول على جسم رشيق. القائمة تتضمن 34 صنف منها, لنتعرف عليها
1- التفاح: التفاح غني بمضادات الاكسدة و الألياف
2- التوت: غني بالبوتاسيوم, فيتامين سي, و مضادات الأكسدة التي من الممكن ان تقلل من احتمال الاصابة بأمراض القلب, السرطانات و الالتهابات.
3- المشمش: غني بالألياف, الحديد والنحاس. يساعد على الهضم و الشفاء من أمراض الجلد.
4- أرضي شوكي: يحوي القليل من السعرات الحرارية و غني بالألياف, فيتامين سي و ك, مغنيزيوم والبوتاسيوم. ولكن من الضروري تناول الاوراق أيضا وليس القلب فقط.
5- زيت الزيتون: يساعد على تحسين صحة القلب نظرا لاحتواءه على دهون احادية مشبعة كما أنه مضاد التهاب ومضاد تأكسد ومضاد بكتيري.
6- الشمندر السكري: غني بالألياف و لايحوي دهون مشبعة أو كوليسترول. يعتقد الباحثون أن الصبغة الحمراء في الشمندر السكري (بيتاسيانين) من الممكن أن تحمي من السرطان.
7- الملفوف: وجبة واحدة من الملفوف تحوي 15% من حاجة الجسم اليومية من الألياف. كما أنه غني بفيتامين أ, سي, و ك. تناوله من الممكن أن يقلل خطر الاصابة بالسرطان.
8- البندورة: غنية بمضادات الاكسدة من الممكن أن يقلل خطر الاصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام كما يمكن أن يقلل الضرر الناتج عن الاشعة فوق البنفسجية.
9- الموز: عني بفيتامين بي 6 و بالبوتاسيوم, قطعة منه تساعد على الشبع وتحوي 110 كيلو كالوري فقط.
10- الجزر: غني بالبيتا كاروتين الذي يساعد على تحسين الرؤية و يبطئ عملية هرم الخلايا.
11- الشوكولا الداكنة: غنية بالفلافانولات, وهي مجموعة من المركبات التي تساعد على انقاص الالتهاب و تخفض سكر الدم.
12- الفاصولياء: غنية بالبروتينات والالياف و تحوي كميات قليلة جدا من الدهون.
13- المانغو: ملك الفاكهة يحسن من الرؤية, الجلد, يقوي الذاكرة, يحسن الهضم.
14- السردين: يساعد على تحسين صحة العظام .
15- الفطر: يساعد على الحصول على جسم رشيق وعيش حياة أطول.
16- الرمان: رمز الخصوبة والصحة, مضاد التهاب و مضاد اكسدو ويساعد على خسارة الدهون.
17- أفوكادو: يحوي 25 نوع من المواد المغذية, مثل فيتامين أ, ب, سي, اي, و ك. كما يحوي العديد من الالياف و البروتينات و الدهون الصحية.
18- القهوة: تقلل من احتمال الاصابة بالخرف و سرطان الجلد كما تخفف من أعراض مرض باركينسون.
19- البرتقال: تناول البرتقال تساعد على شفاء التهاب المفاصل و تمنع تشكل الحصى في الكلاوي و بفضل الكالسيوم الذي يحويه فإنه يحسن من صحة العظام و الاسنان.
20- بروكولي: زيت الخردل في البروكولي يقاوم الخلايا السرطانية.
21- العسل: مضاد بكتيري.
22- الشوفان: غني بالالياف.
23- التين: يبطئ من عملية الهضم و يعطي شعورا بالشبع لفترة طويلة.
24- اليقطين: قليل السعرات الحرارية وغني بفيتامين أ .
25- المحار: غني بالطاقة.
26- الارز البني: يسبب الشبع دون أن يرفع من سكر الدم على عكس الارز الابيض.
27- الفول: يحوي 9 أحماض أمينية و العديد من الفيتامينات و المعادن و يقوي جهاز المناعة.
28- سمك السملون: غني ب اوميغا 3 و البروتينات, عنصر السيلينيوم, فيتامين د. يحمي القلب و يحسن من عملية الاستقلاب.
29- السبانخ: عني بالمواد المفيدة و قليل السعرات الحرارية.
30- الثوم: يحمي من السرطان, يقوي جهاز المناعة.
31- الشاي الاخضر: يحوي مضادات أكسدة.
32- الزنجبيل: يشفي الآم المعدة و يساعد ضد الصداع النصفي.
33- الديك الرومي: غني بالبروتينات و فقير بالدهون يحسن من صحة الغدة الدرقية.
تعليقات
إرسال تعليق