حليب الصويا

حليب الصويا :

هو أيضا يعرف بعصير الصويا يوفر بروتين رخيص مقارنة باللحوم يدخل في تكوين كثير من وجبات الطعام والخبز والمعجنات.

أما فوائده فهو مشابه لحليب الأبقار ويمكن أن يستخدم بدلا من الحليب حيث إنه:

-يحتوى على اليسيثين والفيتامين E

-إنه لا يسبب الإسهال عند الناس الذين يعانون من نقص خمير اللاكتاز الذي يسبب نقصه إسهالا عند شرب الحليب الحيواني.

-يحتوى على كمية أقل من دهون حليب البقر ويحتوي على مواد مثل الايزو فلافون المفيدة للجسم.
لذا يمكن أن يستخدم كبديل للحليب الحيواني.

وننصح النساء المصابات بسرطان الثدي أو من لديهم عوامل تجعلهم أكثر عرضة للإصابة به بتجنب استعمال هذا الحليب إلا باستشارة طبية، وينصح باستعمال حليب الصويا لمن لديه حساسية للحليب أو لديه نقص في الإنزيم الهاظم للسكر الموجود في الحليب، مما يؤدي إلى الإصابة بانتفاخ البطن والغازات